发布时间：2025-03-12 21:16:04
一、产品名称:二十二碳六烯酸
二、 来源:海洋鱼类含二十二碳六烯酸,鱼油中含量较多,动物的甘油磷脂也含有不等量的二十二碳六烯酸。
三、应用范围:1) 淡水鱼和一般的浅海鱼并不含DHA, 只有深海鱼才含有DHA, 深海鱼体内的DHA是因为深海鱼以深海微藻为食,将深海微藻所含的DHA富集在鱼的脂肪中
2) 提出深海鱼体内DHA的过程,不可避免的将海洋中的各种重金属和有机物带入鱼油中,更重要的是,鱼油DHA的含量一般为12%,EPA含量却高达18%。
3) 藻油是直接从深海微藻中提取的,是一种天然植物来源,避免了海洋的各种有害物质,DHA的纯度高达35%以上,EPA的含量很低 等级的T藻油完全不含EPA.
4) 鱼油中有很高含量的EPA。
5) DHA的终来源是深海微藻。纯度高,***。
一、二十二碳六烯酸介绍:
二十二碳六烯酸
别名:顺式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸
英文名:DHA
CAS:6217-54-5
分子式:C22H32O2
二十二碳六烯酸,即DHA,是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸,鱼油中含量较多。一种含有22个碳原子和6个双键的直链脂肪酸。只有其n-3家族的22 :6Δ4c,7c,10c,13c,16c,19c异构体以天然形式大量存在于鱼油中(占脂肪酸总量的10%~15%),动物的甘油磷脂则含有不等量的该酸。在代谢过程中,可从α亚麻酸生成。
二、二十二碳六烯酸性状:
含量20%的是造粒粉状,高含量的为液体 由n3系列多不饱和脂肪酸。无色至淡黄色透明液体,味无臭、无味。
三、二十二碳六烯酸用途:
3.用途:营养强化剂。
***:GB14880-2012
1.调制乳粉(儿童用奶粉)≤0.5%(占总脂肪酸的***比)
2.调制乳粉(孕产妇用乳粉)300~1000mg/kg
在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。
