硬脂酰乳酸钠分子式C24H44O6Na,是一种食品乳化剂。在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。
保质期: | 2年 | 产地: | 江苏南京 |
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品牌: | 生产厂家 | 型号: | 食品级 |
CAS: | 18200-72-1 |
硬脂酰乳酸钠分子式C24H44O6Na,是一种食品乳化剂。在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。
用作阴离子表面活性剂;食品乳化剂;化妆品乳化剂及增稠剂。
白色至浅黄色脆性固体或粉末,略有焦糖气味,稍具有吸湿性。
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