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食品级肌苷酸二钠生产厂家
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食品级肌苷酸二钠生产厂家

肌苷酸二钠是无色至白色结晶,或白色结晶性粉末,含约7.5分子结晶水,不吸湿,40℃开始失去结晶水,120℃以上成无水物。

订货量(千克) 价格
1 - 24 140.00元/千克
≥25 120.00元/千克
  • 发 货 期:1天内发货
  • 所 在 地:江苏 南京
  • 手     机: 𐀷𐀸𐀹𐀺𐀻𐀼𐀺𐀺𐀽𐀾𐀾

详细信息

型号: 食品级 有效物质含量: 99%
产品规格: 25*1 品牌: 生产厂家
含量: 99% 执行标准: 国标
主要用途: 增味剂 CAS: 4691-65-0
主要物质: 增味剂    

肌苷酸二钠是无色至白色结晶,或白色结晶性粉末,含约7.5分子结晶水,不吸湿,40℃开始失去结晶水,120℃以上成无水物

(1)本品以5%~12%的含量并入谷氨酸钠混合使用,其呈味作用比单用谷氨酸钠高约8倍,并有“***味精”之称。
(2)用2.5%IMP+2.5%GMP+95%MSG(4.7~7kg),可代替45kgMSG,对产品的风味无明显影响。
(3)本品可被生鲜动、植物组织中的磷酸酶分解,失去呈味力,应经加热钝化酶后使用。近来,已发展特殊的包衣加工技术,以保护其不受鱼肉等食品中磷酸酯酶的分解并使其发挥的呈味力。

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:可在各类食品中按生产需要适量使用。具体参见谷氨酸钠鸟苷酸钠。

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联系人 司先生
电话 135-84088977
手机 𐀷𐀸𐀹𐀺𐀻𐀼𐀺𐀺𐀽𐀾𐀾

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