玉米,多为黄色、白色、紫白混合、黄白混合颜色。紫玉米(PurpleCorn),安第斯山的原生植物,就具有极高的酚化合物(phenoliccompounds)和花青素(Anthocyanidins注二)。
型号: | 食品级 | 主要着色成分: | 紫玉米色素 |
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产品规格: | 25*1 | 主要用途: | 着色剂 |
品牌: | 生产厂家 | 色素含量: | 99% |
来源: | 天然着色剂 | 有效物质含量: | 99% |
执行标准: | 国标 | CAS: | --- |
属性: | 紫玉米色素生产厂家 江苏南京紫玉米色素价格 |
厂家直供 天然色素 紫玉米色素 英文名称:Purple Corn Color 含量:色价85 异名:黑糯玉米色素;黑玉米色素;玉米色素;Maize Morado Colour;Black Maize Pigment ; 成分:主要成分为花青素-3′-葡糖苷及其他花青素色素。 性质:红至紫红色液体至粉状固体。溶于水、丙二醇、乙醇、醋酸等,不溶于油脂。 来源:以秘鲁等地所产Maiz morado 或Maiz kulli等品种的紫色玉米为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然色素。 用途:主要用于糖果,饮料、冷饮、口香糖、乳制品、洋火腿、香肠、鱼糕等的着色,为红色着色剂
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