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适用范围：锰可激活大量的酶，参与机体代谢活动
| 是否进口： | 否 | 产地： | 江苏 |
|---|---|---|---|
| 型号： | 食品级 | 有效物质含量： | 99％ |
| 产品规格： | 25*1 | 产品名称： | 葡萄糖酸锰 |
| 主要营养成分： | 葡萄糖酸锰 | 品牌： | 松冠 |
| 外观： | 粉末或结晶 | 含量： | 99％ |
| 保质期： | 24个月 | 主要用途： | 营养强化剂 |
| 属性： | 食品级葡萄糖酸锰 江苏南京葡萄糖酸锰价格 |
适用范围：锰可激活大量的酶，参与机体代谢活动，促进人体生长和正常的成骨作用，缺乏时可引起生长迟缓，生殖功能变阻，是良好的食品强化剂。依据GB2760-1996规定：可用于乳制品，用量为1.08～4.32 mg/kg；用于婴幼儿配方食品，用量为1.32～5.26 mg/kg。
葡萄糖酸锰
分子式:C12H22M***4·2H2O
无水分子量:481.27
锰元素含量:12
性状浅粉色粉末,无臭,易溶于热水,微溶于乙醇。本品有无水物和二水物两种,用喷雾干燥后所得为无水物,由结晶所得的为二水物。
适用说明:葡萄糖酸锰在水中溶解性好,人体吸收***,应用到食品、保健品、药品等行业中。
***:依据GB2760、GB14880-94和ADI标准
分子式:C12H22M***4·2H2O 无水分子量:481.27 锰元素含量:12
性状:浅粉色粉末,无臭,易溶于热水,微溶于乙醇。本品有无水物和二水物两种,用喷雾干燥后所得为无水物,由结晶所得的为二水物。
应用领域:
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
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