精品橱窗
【用途】 本品适用于肉类、奶类制品,糖果,饮料,化妆品,医药等。
| 是否进口： | 否 | 产地： | 江苏 |
|---|---|---|---|
| 型号： | 食品级 | 主要着色成分： | 红曲红 |
| 产品规格： | 25*1 | 主要用途： | 着色剂 |
| 产品名称： | 红曲红 | 品牌： | 松冠 |
| 色素含量： | 99 ％ | 来源： | 天然着色剂 |
| 有效物质含量： | 99％ | 执行标准： | 国标 |
| CAS： | 39944-62-2 | 属性： | 食品级红曲红色素 江苏南京红曲红色素价格 |
红曲红品名:红曲红
红曲红英文:Monascus colours,red rice starter
红曲红CAS号:有
红曲红分子式:C21H22O5
红曲红颜色和性质:红曲红是深紫红色液体或粉末或糊状物,略带异臭,红曲红不溶于油脂及非极性溶剂,在pH4.0以下介质中,溶解度降低,红曲红易溶于乙醇、丙二醇、丙三醇及它们的水溶液。
【红曲红】作用:
红曲红作为一种色调自然鲜亮,而且安全、稳定,具有着色剂,已广泛应用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、饮料、糖果、糕点)等行业中。尤其是肉肠加工业,红曲红对提高产品档次,效果十分理想。近年来,日本发明了许多红曲色素应用方面的***,有望开发红曲红新的应用领域。红曲红具有良好的水溶性,可将该产品按所需用量用水或酒精溶解,然后加人配料中着色。用量可根据所需色调而定。
根据蔗糖羟基的酯化数,可获得由亲油性到亲水性不同HLB值(1~16)的蔗糖脂肪酸酯系列产品(如右图所示[1])。具有表面活性,能降低表面张力,同时有良好的乳化、分散增溶、润滑、渗透、起泡、黏度调节、防止老化、抗菌等性能。软化点50~70℃,分解温度233~238℃。有旋光性。在酸性或碱性时加热可被皂化。
【产品包装】:1kg/铝箔袋,25kg/纸板桶;可根据客户要求定制。
【存储条件】:应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年。
【性质】 本品产品纯度高,产品水溶性、耐光性、耐热性均佳。
【用途】 本品适用于肉类、奶类制品,糖果,饮料,化妆品,医药等。
本品成本低,产品为固体,纯度高,水溶性好。
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| 联系人 | 司先生 |
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