叶绿素铜钠是以叶绿素铜钠盐为原料经过精加工而成的天然色素。叶绿素铜钠盐是将提取的叶绿素,经过皂化、铜化等反应,并经过精制而成的。
型号: | 食品级 | 主要着色成分: | 叶绿素铜钠 |
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产品规格: | 1公斤/5公斤/25公斤 | 主要用途: | 着色剂 |
品牌: | 生产厂家 | 色素含量: | 99.1% |
来源: | 天然着色剂 | 有效物质含量: | 99.1% |
执行标准: | 国标 | CAS: | 28302-36-5 |
叶绿素铜钠简介:
叶绿素铜钠(odium copper chlorophyllin)是以叶绿素铜钠盐为原料经过精加工而成的天然色素。叶绿素铜钠盐是将提取的叶绿素,经过皂化、铜化等反应,并经过精制而成的。
《食品添加剂使用卫生标准》规定:叶绿素铜钠可用于果味水、果味粉、果汁露、汽水、配制酒、糖果、罐头、糕点上彩。
FAO/WHO(1984)规定可用于一般干酪,用量按正常生产需要;可用于酸黄瓜,用量为0.03%(单用或与其他着色剂合用量)。用于冷饮,用量0.01%(最终产品内,色素总量可达0.03%)。
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