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肌苷酸食用级肌苷酸生产厂家肌苷酸生产厂家价格肌苷酸生产厂家含量江苏南京肌苷酸生产厂家食品级肌苷酸
| 型号： | 食品级 | 有效物质含量： | 99％ |
|---|---|---|---|
| 产品规格： | 25*1 | 品牌： | 松冠 |
| 含量： | 99％ | 执行标准： | 国标 |
| 主要用途： | 增味剂 | CAS： | -- |
| 主要物质： | 肌苷酸 |
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肌苷酸简介：
肌苷酸(inosincacid,inosinemonpho sphate,IMP)又名次黄嘌呤核苷酸或次黄苷酸，英文简称IMP，是一种在核糖核酸（RNA）中发现的核苷酸。在酶的作用下，由肌苷酸可以分解得到次黄嘌呤。目前越来越多的研究证实肌苷酸具有风味特性。近年来，国内外学者大量研究也表明，鸡肉质鲜味特性的主要物质基础是由肌苷酸所决定。如何解决人类在汲取丰富营养物质的同时, 又能实现增强口感和食欲的问题, 一直是畜牧业生产肩负的历史重任。
肌苷酸应用：
是食品增鲜剂，其二钠盐与谷氨酸钠(味精)混合使用，其呈味作用比单用味精高数倍，有“***味精”之称。
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|---|---|
| 电话 | 135-84088977 |
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