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BHA是一种很好的抗氧剂，在有效浓度时没有毒性。作食品抗氧剂，能阻碍油脂食品的氧化作用，延缓食品开始败坏的时间。
| 型号： | 食品级 | 品牌： | 松冠 |
|---|---|---|---|
| 含量： | 99％ | 有效物质含量： | 99％ |
| 产品规格： | 25*1 | 执行标准： | 国标 |
| 主要用途： | 抗氧化剂 | CAS： | 25013-16-5 |
| 名称： | 丁基羟基茴香醚BHA | 分子式： | C11H16O2 |
食品级BHA价格 抗氧化剂BHA南京松冠供应
BHA简介
用途：抗氧化剂。主要用于防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象。BHA除抗氧化作用外，还有相当强的抗菌力。
一、作食品抗氧剂，能阻碍油脂食品的氧化作用，延缓食品开始败坏的时间。
二、作化妆品的抗氧化剂时，能对酸类、氢醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗氧化作用。亦可作饲料的抗氧剂。
三、BHA作为脂溶性抗氧化剂，适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好，因此可以在油煎或焙烤条件下使用。
四、另外BHA对动物性脂肪的抗氧化作用较强，而对不饱和植物脂肪的抗氧化作用较差。BHA可稳定生牛肉的色素和抑制酯类化合物的氧化。BHA与三聚磷酸钠和抗坏血酸结合使用可延缓冷冻猪排腐败变质。
五、BHA可稍延长喷雾干燥的全脂奶粉的货架期、提高奶酪的保质期。
六、BHA能稳定辣椒和辣椒粉的颜色，防止核桃、花生等食物的氧化。
七、将BHA加入焙烤用油和盐中，可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。BHA和TBHQ或者BHT混合使用，可以有效提升抗氧化效果。
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