植酸(Phyticacid)(购买植酸时请认准对方生产厂家是否拥有QS质量安全认证,并且是由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局颁发的,全国工业产品生产许可证。)化学名:肌醇六磷酸是从植物种籽中提取的一种有机磷酸类化合物。分子式:C6H18O24P6分子量:660.04。
型号: | 食品级 | 品牌: | 松冠 |
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含量: | 99% | 有效物质含量: | 99% |
产品规格: | 25*1 | 执行标准: | 国标 |
主要用途: | 抗氧化剂 | CAS: | 83-86-3 |
名称: | 植酸 | 化学式: | C6H18O24P6 |
食品级植酸价格 抗氧化剂植酸生产厂家
植酸简介
植酸(Phytic acid)(购买植酸时请认准对方生产厂家是否拥有QS质量安全认证,并且是由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局颁发的,全国工业产品生产许可证。) 化学名:肌醇六磷酸 是从植物种籽中提取的一种有机磷酸类化合物。 分子式:C6H18O24P6 分子量:660.04。
植酸是一种强酸,具有很强的螯合能力,其6个带负电的磷酸根基团,除与金属阳离子结合外,还可与蛋白质分子进行***配合,从而降低动物对蛋白质的消化率。但pH值低于蛋白质的等电点时,蛋白质带正电荷,由于强烈的静电作用,易与带负电的植酸形成不溶性复合物;蛋白质上带正电荷的基团,很可能是赖氨酸的ε-氨基、精氨酸和组氨酸的胍基;当pH高于蛋白质等电点时,蛋白质的游离羧基和组氨酸上未质子化的咪唑基带负电荷,此时蛋白质则以多价阳离子为桥,与植酸形成三元复合物。植酸、金属离子及蛋白质形成的三元复合物,不仅溶解度很低,而且消化利用率大为下降
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