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食品级L-抗坏血酸硬脂酰酯价格 抗氧化剂L-抗坏血酸硬脂酰酯生产厂家
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食品级L-抗坏血酸硬脂酰酯价格 抗氧化剂L-抗坏血酸硬脂酰酯生产厂家

L-抗坏血酸脂肪酸酯为白色或微黄色结晶或结晶性粉末;无臭,味微苦。水中微溶,在氯仿中不溶,具有优于原抗坏血酸的抗氧化效果。

订货量(千克) 价格
≥25 160.00元/千克
  • 发 货 期:1天内发货
  • 所 在 地:江苏 南京
  • 手     机: 𐀟𐀠𐀡𐀢𐀣𐀤𐀢𐀢𐀥𐀦𐀦

详细信息

型号: 食品级 品牌: 松冠
含量: 99% 有效物质含量: 99%
产品规格: 25*1 执行标准: 国标
主要用途: 抗氧化剂 CAS: 25395-66-8
名称: L-抗坏血酸硬脂酰酯    

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L-抗坏血酸硬脂酰酯简介:

L-抗坏血酸脂肪酸酯为白色或微黄色结晶或结晶性粉末;无臭,味微苦。水中微溶,在氯仿中不溶,具有优于原抗坏血酸的抗氧化效果。

L-抗坏血酸脂肪酸酯具有优于原抗坏血酸的抗氧化效果。L-抗坏血酸脂肪酸酯一般是指中长链脂肪酸(月桂酸、棕榈酸、硬脂酸等)的抗坏血酸酯
性状:白色结晶性粉末
不溶于水,溶于花生油(0.09%),棉籽油(0.05)。可用于油脂及含脂食品,如奶油、干酪、奶粉、炼乳、人造奶油、动植物油、火腿、香肠、巧克力、胶姆糖、硬糖等。含量:95%

物理性质

稍带光泽的白色结晶性粉末。熔点约116℃。干燥状态下基本稳定,吸湿状态下极易氧化,使作为维生素C的效力降低。

化学性质

别名: 维生素C脂肪酸酯;
英文名:L - ascorbic acid stearic acid ester
分子式: C24H42O5
分子量:441.56
含量:***
熔点: 116 ºC
比旋光度:104 º (C=1, H2O 25 ºC)
水溶性: 220 G/L (20 ºC)
CAS:25395-66-8

主要用途

用途:营养增补剂,抗氧化剂

制备方法

L-抗坏血酸硬脂酸酯(维生素C硬脂酸酯)在美国、日本、中国等均有生产。其生产工艺有:直接酯化法,酯交换法。直接酯化法由于长链脂肪酸大量过量,易发生乳化,必须用特定的溶剂
提取,而提取溶剂用量高达反应开始时硫酸体积的20~30倍,浪费较大,过程繁琐。

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