南京松冠生物科技有限公司

南京松冠生物科技有限公司 收藏

主营产品:防腐剂、营养强化剂、甜味剂、增稠剂

当前位置 : 
首页>
供应产品>
抗氧化剂>
厂家直销食品级没食子酸丙酯 抗氧化剂没食子酸丙酯
扫一扫
添加商家微信
厂家直销食品级没食子酸丙酯 抗氧化剂没食子酸丙酯

没食子酸丙酯(PG)亦称棓酸丙酯,分子式C10Hl2O5。相对分子质量212.21。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:没食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品,其使用量为0.1g/kg。

订货量(千克) 价格
≥25 180.00元/千克
  • 发 货 期:1天内发货
  • 所 在 地:江苏 南京
  • 手     机: 𐃛𐃜𐃝𐃞𐃟𐃠𐃞𐃞𐃡𐃢𐃢

详细信息

型号: 食品级 品牌: 松冠
含量: 99% 有效物质含量: 99%
产品规格: 25*1 执行标准: 国标
主要用途: 抗氧化剂 CAS: --
名称: 没食子酸丙酯    

没食子酸丙酯 食品级没食子酸丙酯 没食子酸丙酯生产厂家价格 没食子酸丙酯生产厂家含量 江苏南京没食子酸丙酯生产厂家 大量供应没食子酸丙酯

没食子酸丙酯简介:

没食子酸丙酯(PG)亦称棓酸丙酯,分子式C10Hl2O5。相对分子质量212.21。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:没食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品,其使用量为0.1g/kg。

为了防止油脂或油基食品在空气中因自动氧化而引起酸败和回味,除采用隔氧或除氧贮存方法外,通常添加某些食品抗氧剂。国内外在食品中普遍使用的油溶性抗氧化剂还有丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸丙酯(PG)等。
因而广泛用于食用油脂、饲料、油炸食品、干鱼制品、富脂饼干、罐头及腊肉制品,是联合国粮农组织( FAO) 和世界卫生组织(WTO)批准使用的优良油脂抗氧化剂之一。

没食子酸丙酯应用:

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定,没食子酸丙酯可用于油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、速煮面、速煮米、罐头,使用量为0.1g/kg(以脂肪总量计)。与其他抗氧化剂复配使用时,PG不得超过0.05g/kg(以脂肪总量计)。
没食子酸丙酯使用量达0.01%时即能着色,故一般不单独使用,而与BHA,BHT或与柠檬酸、异抗坏血酸等增效剂复配使用。复配使用时BHA、BHT的总量不超过0.1g/kg,PG不超过0.05g/kg。PG用量约为0.05g/kg即能达到良好的抗氧化效果。
没食子酸丙酯使用时,应先取少部分油脂,将PG加入,使其加热充分溶解后,再与全部油脂混合。一般是在油脂精炼后立即添加或者以m(PG):m(柠檬酸):m(95%的乙醇)按1:0.5:3的比例混合均匀后,再徐徐加入油脂中搅拌均匀。
另外,因没食子酸丙酯有与铜、铁等金属离子反应变色的特性,所以在使用时应避免使用铜、铁等金属容器。具有鳌合作用的柠檬酸、酒石酸与PG复配使用,不仅起增效作用,而且可以防止金属离子的呈色作用

没食子酸丙酯用途:

抗氧化剂

没食子酸丙酯作为抗氧化剂,可用于食用油脂,油炸食品,干鱼制品,饼干,方便面,速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品。没食子酸丙酯作为脂溶性抗氧化剂,适宜在植物油脂中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有***效果。没食子酸丙酯与增效剂结合使用时其抗氧化作用会更佳,并且于丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯混合使用效果也是比单独使用要好。

食品变色

由于没食子酸丙酯与铁离子形成紫色络合物,从而会引起食品变色。所以与适当的金属络合剂乳柠檬酸一同使用。

没食子酸丙酯 食品级没食子酸丙酯 没食子酸丙酯生产厂家价格 没食子酸丙酯生产厂家含量 江苏南京没食子酸丙酯生产厂家 大量供应没食子酸丙酯

我公司长期提供【厂家直销食品级没食子酸丙酯 抗氧化剂没食子酸丙酯】,如果您对我们的【厂家直销食品级没食子酸丙酯 抗氧化剂没食子酸丙酯】感兴趣,请随时拨打下方的电话,点击留言或QQ与我交谈。联系我时,请说明是在供应商网上看到的,谢谢!

联系人 司先生
电话 135-84088977
手机 𐃛𐃜𐃝𐃞𐃟𐃠𐃞𐃞𐃡𐃢𐃢

产品推荐

您还可以

免责声明:
本商铺内所展现的公司信息、产品信息及其他相关信息均由商铺所属企业自行提供,信息的真实性、准确性和合法性由商铺所属企业完全负责。供应商网对此不承担任何保证责任。
友情提醒:
建议您在购买相关产品前务必确认供应商资质及产品质量,过低的价格有可能是虚假信息,请谨慎对待,谨防欺诈行为。
 
建议您在搜索产品时,优先选择带有标识的会员,该为供应商网VIP会员标识,信誉度更高。

地址:江苏 南京 六合区 六新路36号 电话:𐃛𐃜𐃝𐃣𐃞𐃟𐃠𐃞𐃞𐃡𐃢𐃢 手机:𐃛𐃜𐃝𐃞𐃟𐃠𐃞𐃞𐃡𐃢𐃢

南京松冠生物科技有限公司 技术支持:供应商网 | 移动站