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亮蓝，又名食用蓝色1号、食用蓝色2号，属水溶性非偶氮类着色剂。分子式C37H34N2Na2O9S3，相对分子质量792.86。亮蓝为食用蓝色色素,属于人工合成色素,氧化而制得的。可在食品、化妆品等行业中作着色剂用。食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。
| 型号： | 食品级 | 主要着色成分： | 亮蓝 |
|---|---|---|---|
| 产品规格： | 25*1 | 主要用途： | 着色剂 |
| 品牌： | 松冠 | 色素含量： | 99％ |
| 来源： | 天然着色剂 | 有效物质含量： | 99％ |
| 执行标准： | 国标 | CAS： | 844-45-9 |
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亮蓝简介：
亮蓝，又名食用蓝色1号、食用蓝色2号，属水溶性非偶氮类着色剂。分子式C37H34N2Na2O9S3，相对分子质量792.86。亮蓝为食用蓝色色素,属于人工合成色素,是由苯甲醛邻磺酸与N-乙基-N- (3-磺基苄基)-苯胺经缩合、氧化而制得的。属于偶氮类化合物。可在食品、药品、化妆品等行业中作着色剂用。食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。
亮蓝
CBNumber: | CB8495130 |
分子式: | C37H34N2Na2O9S3 |
分子量: | 792.85 |
亮蓝性状：
亮蓝为有金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末，无臭。易溶于水，水溶液呈亮蓝色；耐光性、耐热性、耐酸性、耐盐性和耐微生物性很好，耐碱性和耐氧化还原特性较佳。弱酸时呈青色，强酸时呈黄色，在沸腾碱液中呈紫色
亮蓝性能：
亮蓝的色度***，通常都是与其他食用着色剂配合使用，使用量小，在0.0005%~0.01%之间
亮蓝应用：
据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：亮蓝可用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片，使用量为0.025g/kg；冰淇淋，使用量为0.021999g/kg。红绿丝的使用量可加倍；果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入
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