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江苏南京松冠大量供应甜味剂聚葡萄糖
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江苏南京松冠大量供应甜味剂聚葡萄糖

聚葡萄糖(polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味,是一种具有保健功能性的食品组分,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。

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≥25 23.00元/千克
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  • 所 在 地:江苏 南京
  • 手     机: 𐀍𐀎𐀏𐀐𐀑𐀒𐀐𐀐𐀓𐀔𐀔

详细信息

型号: 食品级 含量: 99%
产品规格: 25*1 有效物质含量: 99%
执行标准: 国标 主要用途: 甜味剂
CAS: 68424-04-4 名称: 聚葡萄糖

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聚葡萄糖简介:

聚葡萄糖(polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味,是一种具有保健功能性的食品组分,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。

聚葡萄糖基本信息:

中文名称 聚右旋糖
中文别名 聚葡萄糖
英文名称
英文别名 Poly-D-glucose
EINECS

聚葡萄糖性状:

由于离子交换和胶体的形成,在食品添加剂中可作为:增稠剂,填充剂,配方剂。是用来制造低热量,低脂肪,低胆固醇,低钠健康食品的重要原料。它在食品中能显示一些重要功能如:必要的体积,很好质的口感,可提高食品油质状口感性,具有低冰点适用于制冷餐,甜点心,并且不会导致龋齿。可减低食品中糖,脂肪及淀粉用量,具有低热量(4.18KJ/g)。用在低糖食品中,也可在日常生活中单独加奶,加水服用。

聚葡萄糖应用范围:

保健品:可直接以胶囊、片剂、口服液、冲剂等直接服用,服用量5~15克/天;作为保健品膳食纤维类配料添加量:0.5%~50%
面制品:馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量:0.5%~10%
肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量:2.5%~20%
乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量:0.5%~5%
饮 料:各种果汁、碳酸饮料。添加量:0.5%~3%
酒 类:添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中,生产出高纤维保健酒。添加量:0.5%~10%
调味品:香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量:5%~15%
冷冻食品:冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量:0.5%~5%
休闲食品:布丁、果冻等;添加量:8%~9%

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