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呈味核苷酸二钠（D***dium5’-ribonucleotide）由酵母所得核酸分解、分离制得；或由发酵法制取。
| 型号： | 食品级 | 有效物质含量： | 99.1%％ |
|---|---|---|---|
| 产品规格： | 25*1 | 品牌： | 呈味核苷酸二钠厂家 |
| 含量： | 99.1%％ | 执行标准： | 国标 |
| 主要用途： | 增味剂 | CAS： | 5550-12-9 |
| 主要物质： | 呈味核苷酸二钠 |
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呈味核苷酸二钠简介：
英文：Flavor nucleotides d***dium
CAS：5550-12-9。
增味剂（鲜味剂）。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）规定
可在各类食品中按生产需要适量使用。
应用领域
在食品工业中，鲜味剂广泛用于液体调料，特鲜酱油，粉末调料，肉类加工，鱼类加工，饮食业等行业。
1，家庭及饮食业应用调味品 菜肴及汤汁加入0.1-0.5%复合鲜味剂，不但汤汁鲜，并赋予浓厚的肉香味。用于烧肉，烧鸡，烧鸭，烧羊肉，卤制品，红烧鱼等的各种自制佐料汁中，加入0.5-1%的复合鲜味剂，可使佐料呈现天然味感。
2，肉类食品加工按一定比例的酵母味素，水解动物蛋白，I+G，味精，用于肉类食品中，如火腿，香肠，肉丸，肉馅等，可抑制肉类的不愉快气味，具有矫味作用，增进肉香熟成，赋予肉制品浓郁香味。
3，复合鲜味剂用于各式快餐食品方便面汤料中，突出肉类香味和增强鲜味。
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