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蛋黄粉食品级厂家。现货供应。蛋黄粉报价
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蛋黄粉食品级厂家。现货供应。蛋黄粉报价

蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料,经过多道工序制成的粉质,是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品,具有较好的乳化性,是食品、***饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有更加优质的特性。

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  • 所 在 地:江苏 南京
  • 手     机: 𐃎𐃏𐃐𐃑𐃒𐃓𐃑𐃑𐃔𐃕𐃕

详细信息

型号: 食品级 有效物质含量: 99.3%
产品规格: 25*1 品牌: 蛋黄粉厂家
含量: 99.3% 执行标准: 国标
主要用途: 增味剂 CAS: 57583-35-8
主要物质: 蛋黄粉    

食品级蛋黄粉厂家 蛋黄粉生产厂家 江苏南京蛋黄粉厂家 联系电话:13584088977

蛋黄粉简介:

 产品名称:蛋黄粉
 名称:custard powder
 主要成分:蛋黄
   格:80%
   观:黄色粉末
 质日期:
 产品包装:25公斤纸板桶或牛皮纸袋
 适用范围:食品添加剂、饲料添加剂、保健食品。
 产品作用:食品、饲料
 参考用量:因生产产品不同,根据产品需要酌情添加。
 保存条件:本品储存阴凉、干燥、通风的地方,避免杂气污染,远离火源。

蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料,经过抽检、验照,洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥等多道工序制成,是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品,具有较好的乳化性, 是冷饮、烘焙食品、调味料、膨化食品、面食产品、冰淇淋、***饲料等产品的理想原料,比鲜鸡蛋更容易保存及运输,较鸡蛋有着更为突出的优越性。

 1. 在糕点、面包、饼干的应用:

A、能增加产品的营养价值,增大面包体积,使心子柔软,提高产品风味;

B、在面团中混合后,能使面团具有更高的气体包含能力;

C、在焙烤中,卵磷脂分解和焦化可使饼干上色美观;

D、含有-SH基团,同时还有丰富的卵磷脂,可改善产品保存期。

E、在冰淇淋的应用中,鸡蛋黄粉是一种天然的乳化剂,增加了脂肪的凝聚性,提高冰淇淋的保形性,还可以改善产品风味。


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电话 135-84088977
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