主要有效成分: | 琼脂粉 | 级别: | 食品级 |
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有效物质含量: | 99.6% | 主要用途: | 食品添加剂 增稠剂 |
品牌: | 松冠 | 产品规格: | 25*1 |
执行标准: | 国标 | CAS: | 9002-18-0 |
属性: | 琼脂粉(食品级饲料级)生产厂家 |
琼脂粉(食品级饲料级)生产厂家
琼脂粉简介
琼脂粉
琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶, 在我国及日本已有三百多年的历史·因其有特殊的凝胶性质,已被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、***、生物科研等领域,被国际上称为"新奇的东亚产品"。
中文名
琼脂粉
干燥失重
≤15%烧灼残渣%(灰分)等
别 名
Agar-agar
分子式
(C12H18O9)n
性状:白色至微黄色粉末。无臭或稍具特殊臭味,口感粘滑。不溶于冷水和有机溶液,溶于沸水。
用途:增稠剂;稳定剂;乳化剂;胶凝剂。常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉饮料、乳制品等。
***:各类食品,GMP。干酪8;糖果蜜饯和糖霜2.0%,软糖1.2%;其它食品0.25%。
在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的较好功效,可用于生产:水晶软糖、定型软糖、水产品(/invest/)、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕。
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