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| 主要有效成分： | 乙酰化二淀粉磷酸酯 | 级别： | 食品级 |
|---|---|---|---|
| 有效物质含量： | 99.3％ | 主要用途： | 食品添加剂 增稠剂 |
| 品牌： | 松冠 | 产品规格： | 25*1 |
| 执行标准： | 国标 | CAS： | 68130-14-3 |
| 属性： | 乙酰化二淀粉磷酸酯（食品级饲料级）生产厂家 |
乙酰化二淀粉磷酸酯（食品级饲料级）生产厂家
乙酰化二淀粉磷酸酯简介
中文名称： 乙酰化二淀粉磷酸酯******植物提取纯粉， 英文名称： Acetylated distarch phosphate（ADSP） 详情： 结构式： 理化性质：白色粉末，无臭、无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。与原淀粉相比，其溶解度、膨润力及透明度明显提高；老化倾向明显降低，冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。 来源与制法： 玉米淀粉经多偏磷酸钠交联或三氯氧磷交联后，再经醋酐酯化制得。毒理学依据： ①ADI：无须规（FAO/WHO，1994）。 ②GRAS：FDA(/article/11/)-21CFR 172.892 质量要求：质量标准（FAO/WHO，1990；CXAS/1991）基/% ≤ 2.5 磷酸盐（以磷计，小麦淀粉）/% ≤ 0.14 醋酸乙烯/（mg/kg）≤ 0.1 二氧化硫（谷物淀粉）/（mg/kg）≤ 50 砷（以As计）/（mg/kg） ≤ 3 重金属（以Pb计）/（mg/kg） ≤ 40 铅/（mg/kg）≤ 2
用途及添加量：增稠剂、稳定剂、凝固剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：用于午餐肉，使用量为0.5g/kg；用于果酱，1.0g/kg。FAO/WHO规定：用于蛋黄酱、罐装棕榈油（食用），5 g/kg（单独使用或与经酸、碱处理或脱色的淀粉、磷酸单淀粉、磷酸双淀粉、乙酰化己二酸双淀粉结合使用）；含奶油或其他脂肪和油罐装蘑菇、芦笋、青豆、胡萝卜，10 g/kg；罐装沙丁鱼或沙丁鱼类产品(/invest/)，20 g/kg（仅用于填充料）；代乳粉，25 g/kg（单用或与磷酸化的磷酸双淀粉结合使用于水解氨基酸为基础的产品）；罐装鲐鱼和竹英鱼，60 g/kg（仅用于填充料）；罐装婴儿食品（大豆型产品），5 g/kg；肉汤和清肉汤、速冻鱼条和鱼块（仅指用面包粉和面包拖料包裹的），25 g/kg（单用或与其他淀粉合用于以氨基酸或水解蛋白质为基础的产品中）。
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| 联系人 | 司先生 |
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