是否进口: | 否 | 产地: | 江苏 |
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主要有效成分: | 面制品增筋剂 | 级别: | 食品级 |
有效物质含量: | 99.7% | 主要用途: | 松冠 |
货号: | 54545422 | 品牌: | 松冠 |
产品规格: | 25*1 | 执行标准: | 国标 |
CAS: | 9063-38-1 | 属性: | 面制品增筋剂 面制品增筋剂生产厂家 |
面制品增筋剂生产厂家价格 食品级面制品增筋剂厂家
腐竹(B型)增筋|改良|增产|凝固|易揭皮
面制品增筋剂,成份有乳化剂、植物胶等,作用是保鲜以及增强面团的筯力。
面制品增筋剂
面制品增筋剂:
主要成分是:由乳化剂、植物胶、玉米淀粉等多种食品级优质原料精制而成。主要成份均为天然或生物提取物。但有的人工合成的增筋剂破坏面粉的营养,甚至有致癌作用,在国外被限制。
作用:
1、氧化面粉蛋白质中的硫氢键(-S-H),形成双硫键(-S-S),促进面筯网络结构形成。
2、增强面团的筯力,延长面团的稳定时间。
3、减少断条率、增加筯力
4、提高的白度,增强麦香风味。
5、保持面制品的新鲜,防止哈败变质,延长保质期。
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联系人 | 司先生 |
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