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产品简介

 通 用 名：  聚葡萄糖(水溶性膳食纤维) 
化学结构： 
聚葡萄糖为葡萄糖无规则键的缩聚物，以1，6-糖苷键结合为主。 
平均分子量大于3200，平均聚合度大于20. 
产品性状： 
该产品为乳白色或淡黄色颗粒固体，易溶于水，溶解度大于70%，10%水溶液的PH值2.5~7.0，无特殊味。 
质量标准: Q/JXSH004—2008 
      聚合体含量：               ≥    %  90.0 
      水分：                     ≤    %  4.0 
10%水溶液的PH值10%  ：           2.5~7.0 
分子量范围:                ≥        3200 
      硫酸盐灰分                 ≤    %  0.3 
      葡萄糖                     ≤    %  5 
      砷 (As)mg/kg               ≤        0.5 
      重金属 (pb) mg/kg           ≤        0.5 
产品用途： 
    增稠剂，稳定剂，填充剂、配方助剂、是用来制造健康食品-低热量、低脂肪、低胆固醇的重要原料，并可作为可溶性膳食纤维用于饮品（液固体）25-50g/kg；GB2760-2007标准使用范围扩大至奶粉和含乳饮料。

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