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食用防腐剂山梨酸钾生产厂家
| 是否进口： | 否 | 产地： | 江苏 |
|---|---|---|---|
| 主要有效成分： | 山梨酸钾 | 级别： | 食品级 |
| 有效物质含量： | 99％ | 主要用途： | 增稠剂 |
| 货号： | as5454546 | 品牌： | 松冠 |
| 产品规格： | 25*1 | 执行标准： | 国标 |
| CAS： | 590-00-1 | 属性： | 食用防腐剂山梨酸钾生产厂家 |
山梨酸钾生产厂家价格 食品级山梨酸钾厂家 江苏山梨酸钾生产厂家
产品简介
英文名：Potassium sorbate
别 称：2,4-Hexadienoic acid potassium salt
化学式：CH3CH=CHCH=CHCOOK
CAS登录号：24634-61-5
EINECS登录号：246-376-1
分子式：C6H7KO2
山梨酸钾（学名 -(2，4)-酸钾；2,4-酸钾），是无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇。
二、山梨酸钾的性质
山梨酸钾为白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末，无臭或微有臭味，长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。山梨酸钾易溶于水，67.6g/100ml(20 )；5％食盐水，47.5g/100ml(室温）；25％糖水，51g/100ml(室温）。溶于丙二醇，5.8g/100ml；乙醇，0.3g/100ml。1％山梨酸钾水溶液的PH78。
三、山梨酸钾的用途
分子结构作食品防腐剂属于酸性防腐剂配合有机酸使用防腐反应效果提高。以碳酸钾或和山梨酸为原料制得。4
山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。
化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5％。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水,使用方便,但其1％水溶液ph值为78,有使化妆品ph值升高的倾向,在使用时应予以注意。
我们在选购包装(或罐装)食品时，配料一项中常常看到“山梨酸”或“山梨酸钾”的字样，人们往往会误认为可能是水果“梨”的成份。其实他们是常用的食品添加剂！不管他们对人体有没有危害，明明白白的消费确是非常必要的，以下是有关山梨酸、山梨酸钾的有关资料仅供参考：
山梨酸 （化学名称：2，4酸 分子式：C6H8O2
山梨酸钾 （化学名称：2，4酸钾 分子式： C6H7KO2 )
山梨酸、山梨酸钾性能、用途相似：山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业，作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。
时下已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品、宠物家禽饲料等行业中，从发展趋势看，其应用范围还在不断扩大。
山梨酸（钾）属酸性防腐剂，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用，而苯甲酸(钠)的防腐效果在PH4时，效果已明显下降，且有不良味道。
四、山梨酸钾的用量
（1）肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g
（2）果、蔬保鲜、碳酸饮料0.2g
（3）胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、?类、蜜饯、果汁（味）型饮料、果冻 0.5g
（4）食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g
（5）酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品 1.0g
（6）果汁（果味）冰、含乳饮料 0.5g
（7）预调酒 0.2g
（8）肉灌肠 1.5g
（9）复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即食笋干 1.0g
六、松冠山梨酸钾的包装
包装：外用纸板桶或袋，内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根据顾客协议包装。
储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运，搬运时要轻装轻卸，防止损坏包装。
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