作为分析试剂、缓冲剂、还原剂等用于调味品、食品加工、电镀、制药工业。在食品工业上主要用作膨松剂(制糕点和面包等)。
是否进口: | 否 | 产地: | 江苏 |
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型号: | 食品级 | 含量: | 99% |
执行标准: | 国标 | 名称: | 酒石酸氢钾 |
品牌: | 松冠 | 有效物质含量: | 99% |
产品规格: | 25*1 | 主要用途: | 酸度调节剂 |
中文品名:酒石酸氢钾
英文名称:Potassium bitartrate
别名:酒石酸单钾盐;酸性酒石酸钾;重酒石酸钾;重酒石;2,3-二羟基-(R-(R*,R*))-丁二酸单钾盐;酒石酸钾;酸式酒石酸钾;L-酒石酸二氢钾;L-酒石酸盐氢钾;L(+)-酒石酸单钾盐;塔塔粉
分子式:KHC4H4O6
分子量:188.18
CAS: 868-14-4;35-04-1;6381-58-4
性状
无色或白色结晶性粉末,无臭,有愉快的清凉酸味。相对密度1.984。易溶于稀无机酸;碱溶液或硼砂溶液。不溶于乙醇或乙酸。
主要用途
作为分析试剂、缓冲剂、还原剂等,用于调味品、食品加工、电镀、制药工业,被食品工业称作塔塔粉,主要用作膨松剂。
质量指标
符合食品安全***、美国食品化学法典、日本食品添加剂标准
包装
外包装:塑料编织袋、牛皮纸袋或复合袋。内包装:聚乙烯吹塑薄膜袋
规格
25KG/袋
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