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华阳L-天冬氨酸食品级L天门冬氨酸食品添加剂营养强化剂氨基酸
| 是否进口： | 否 | 产地： | 江苏 |
|---|---|---|---|
| 型号： | 食品级 | 有效物质含量： | 99％ |
| 产品规格： | 25*1 | 产品名称： | L-天门冬氨酸 |
| 主要营养成分： | L-天冬门氨酸 | 品牌： | 松冠 |
| 外观： | 粉末 | 含量： | 99％ |
| 保质期： | 两年 | 主要用途： | 营养强化剂 |
天冬氨酸又称天门冬氨酸，是一种α-氨基酸，天冬氨酸的L-异构物是20种蛋白胺基酸之一，即蛋白质的构造单位。它的密码子是GAU和GAC。它与谷氨酸同为酸性氨基酸。天冬氨酸普遍存在于生物合成作用中。它是生物体内赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等氨基酸及嘌呤、嘧啶碱基的合成前体。
合成方法
1.左旋天冬氨酸的制法有合成法和发酵法。1.合成法主要是以马来酸或富马酸或它们的酯为原料，在加压下用氨处理，然后水解。较容易合成得到外消旋天冬氨酸，但至今还没有理想的拆分外消旋体的方法。2.发酵法在酶作用下，将富马酸与氨加成，可高收率地得到产品。采用这种方法只生成左旋体，收***，因此是工业生产的主要方法。
2.由反丁烯二酸、氨在三叶草假单胞菌或产氨短杆菌的天冬氨酸酶作用下得到。
3.以马来酸、富马酸或它们的酯为原料，在酶的作用下与氨加成。
L-天门冬氨酸又称L-天冬氨酸，L-天(门)冬氨酸（L-氨基琥珀酸）性状：无色至白色斜方板状晶体或结晶性粉末，无臭，稍有酸味。熔点270-271℃，在羟类从在下，与无机酸水溶液加热亦稳定。难溶于水（0.42g/100ml，20℃），易溶于热水（53g/ml，97℃），溶于酸、碱及食盐水中，不溶于乙醇和乙醚，属非必需氨基酸。
L-天门冬氨酸，是一种α-氨基酸，天冬氨酸的L-异构物是20种蛋白胺基酸之一，即蛋白质的构造单位，它与谷氨酸同为酸性氨基酸。天冬氨酸普遍存在于生物合成作用中。它是生物体内赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等氨基酸的合成前体。
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