产品特性: | 粉末 | 是否进口: | 否 |
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产地: | 中国 | 主要有效成分: | 羧甲基淀粉钠 |
级别: | 食品级 | 有效物质含量: | 99% |
主要用途: | 增稠剂 | 产品名称: | 羧甲基淀粉钠 |
品牌: | 松冠 | 产品规格: | 25*1 |
执行标准: | 国标 | CAS: | 有 |
一、简介1.中文名称: 羧甲基淀粉钠英文名称: Sodium carboxy methylstarch别名: CMS-Na详情: 结构式:构成淀粉的葡萄糖,其羟基与羧甲基(―CH2COO)形成醚键,即形成羧甲基淀粉。二、性状白色或黄色粉末,无臭、无味 热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液,对光、热稳定。该品水溶液在碱中较稳定,在酸中较差,生成不溶于水的游离酸,粘度降低,因此不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长时间加热,则粘度降低。三、用途饮料:碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料,以及各种奶粉。糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。甜点心:布丁、凝胶食品等
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