产品特性: | 粉末 | 是否进口: | 否 |
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产地: | 中国 | 型号: | 食品级 |
含量: | 99% | 产品规格: | 25*1 |
有效物质含量: | 99% | 执行标准: | 国标 |
主要用途: | 甜味剂 | CAS: | 国标 |
品牌: | 松冠 |
中文名称:塔格糖
中文同义词:塔格糖;D-塔格糖;D-万寿菊糖;
英文名称:D-TAGATOSE
CAS号:87-81-0
EINECS号:201-772-3
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
熔点:130-136 °C
性状:一种六碳酮糖,是果糖的差向异构体。有左旋体和右旋体两种形式,一般所用为右旋体D-塔格糖。白色无臭结晶性粉末。对热稳定,玻璃化温度15℃,易结晶,吸湿性低。耐酸性强,在pH2~7范围内稳定。易发生焦糖化反应和美拉德褐变反应。天然的塔格糖主要存在于酸乳、奶粉等乳制品中。
形状:白色粉末。
包装:25kg纸板桶。
用途:低热量甜味剂;阻湿剂;组织改进剂;稳定剂。
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联系人 | 司先生 |
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