精品橱窗
| 产品特性： | 粉末 | 是否进口： | 否 |
|---|---|---|---|
| 产地： | 中国 | 型号： | 食品级 |
| 含量： | 99％ | 产品规格： | 25*1 |
| 有效物质含量： | 99％ | 执行标准： | 国标 |
| 主要用途： | 甜味剂 | CAS： | 有 |
| 品牌： | 松冠 |
索马甜为淡黄褐色至灰褐色粉末落片,无臭,味极甜,属于无热量甜味剂,调味剂。供一般食品和保健食品之用。宜与蔗糖等糖类配合使用于咖啡、巧克力、胶姆糖、饮料、冷饮、甜点、焙烤制品
索马甜对食品香味有增强作用,与香辛料、香料及调味料合用,可改善氨基酸的苦味、增强乳品和风味,用于香辛料等也可增 果
性能:白色至奶油色无定性无臭粉末。甜味爽口,无异味,持续时间长。甜味***,其甜味平均为蔗糖的1600倍,但取决于稀释的浓度:0.00011时为5500~8000倍:0.001时为3500倍,0.01时为1300倍,0.02时为850倍。其水溶液在pH值1.8~10时稳定,等电点约pH值11.因属蛋白质,加热可发生变性而失去甜味,遇单宁结合后亦会失去甜味。在高浓度的食盐溶液中甜度会降低。极易溶于水。与糖类甜味剂共用有协同效应和改善风味作用。
用途
无热量甜味剂,调味剂。供一般食品和保健食品之用。宜与蔗糖等糖类配合使用于咖啡、巧克力、胶姆糖、饮料、冷饮、甜点、焙烤制品等。
可改善某些氨基酸的苦味、鞣酸类涩味、咖啡yin苦味,增强乳品和可可风味,用于香辛料等也可增 果。
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| 联系人 | 司先生 |
|---|---|
| 电话 | 135-84088977 |
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