精品橱窗
| 产品特性： | 粉末 | 是否进口： | 否 |
|---|---|---|---|
| 产地： | 中国 | 型号： | 食品级 |
| 产品名称： | 果胶酶 | 酶活力： | 10-30w |
| 砷含量： | 0.0001％ | 有效物质含量： | 99％ |
| 重金属： | 0.0001% | 产品规格： | 25*1 |
| CAS： | 有 |
【果胶酶】产品介绍:果胶酶品名:果胶酶、粘胶质酶、果胶甲脂酶、聚半乳糖醛酸酶果胶酶英文:Pectase、Polygalacturonase果胶酶分子式:C18H37N(CH3)2果胶酶颜色和性质:果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。果胶酶外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶具有良好的作用。果胶酶是水果加工中重要的酶,应用果胶酶处理破碎果实,可加速果汁过滤,促进澄清等。【PH值特性】作用PH:3.0-6.0,适用PH:3.0【温度特性】作用温度为15-55℃左右。适用温度为 50℃。【作用原理】果胶酶是从根酶中提取的,使细胞间的果胶质降解,把细胞从组织内分离出来。应用范围:①果浆用酶②果汁用酶
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| 联系人 | 司先生 |
|---|---|
| 电话 | 135-84088977 |
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