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生姜粉成分：含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的\'姜油酮\'。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。
| 型号： | 食品级 | 有效物质含量： | 99％ |
|---|---|---|---|
| 产品规格： | 25*1 | 品牌： | 生产厂家 |
| 含量： | 99％ | 执行标准： | 国标 |
| 主要用途： | 增味剂 | CAS： | 84696-15-1 |
| 主要物质： | 生姜粉 |
采用离心喷雾干燥、热风干燥、远红外干燥、真空冷冻干燥对新鲜生姜进行干燥制粉,研究干燥制粉后的生姜粉的物理性质。结果表明:喷雾干燥的生姜粉容重较高,而得率、水合能力、吸油能力以及感官性能都是最差的;远红外干燥的生姜粉得率和容重,水合能力、吸油能力及感官性能较好;热风干燥的生姜粉水合能力,而得率、容重、吸油能力和感官性能都仅次于远红外干燥的姜粉;真空冷冻干燥的生姜粉得率和水合能力居中,容重***,吸油能力和感官性能。
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| 联系人 | 司先生 |
|---|---|
| 电话 | 135-84088977 |
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