葡萄糖酸亚铁,分子式为C12H22O14Fe·2H2O,相对分子质量为482.18。在食品中可用作护色剂、营养强化剂,可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用***,在水中溶解性好,风味平和无涩味,在乳饮料中强化较多,但也容易引起食品色泽和风味变化,一定程度上限制了其应用
是否进口: | 否 | 产地: | 江苏 |
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型号: | 食品级 | 有效物质含量: | 99% |
产品规格: | 25*1 | 产品名称: | 葡萄糖酸亚铁 |
主要营养成分: | 葡萄糖酸锌 | 品牌: | 生产厂家 |
外观: | 粉末 | 含量: | 99% |
保质期: | 24个月 | 主要用途: | 营养强化剂 |
属性: | 葡萄糖酸亚铁生产厂家 江苏南京葡萄糖酸亚铁价格 |
葡萄糖酸亚铁,分子式为C12H22O14Fe·2H2O,相对分子质量为482.18。在食品中可用作护色剂、营养强化剂,可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用***,在水中溶解性好,风味平和无涩味,在乳饮料中强化较多,但也容易引起食品色泽和风味变化,一定程度上限制了其应用
按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880-2012)葡萄糖酸亚铁可以作为护色剂腌渍的蔬菜(***橄榄),使用量为0.15g/kg。日本规定,本品可以用于代乳品、离乳食品以及产妇用奶粉等
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葡萄糖酸亚铁
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