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乙酸异丁酸蔗糖酯，英文名称：SucroseAcetate***-butyrate,SAIB，一种重要的蔗糖衍生物，在蔗糖分子中有8个羟基被异丁酰基和乙酰基取代的蔗糖酯，即异丁酰与乙酰（酸）的蔗糖混合酯，含有几种不同异物体。因乙酸酯与异丁酸酯的比约为2:6，又称为二乙酸六异丁酸蔗糖酯
| 型号： | 食品级 | 类别： | 乙酸异丁酸蔗糖酯 |
|---|---|---|---|
| 有效物质含量： | 99％ | 主要用途： | 乳化剂 |
| 品牌： | 松冠 | 执行标准： | 国标 |
| CAS： | 27216-37-1 |
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乙酸异丁酸蔗糖酯简介：
乙酸异丁酸蔗糖酯是化学物质，化学式为C18H30O13。乙酸异丁酸蔗糖酯，英文名称：Sucrose Acetate ***-butyrate, SAIB，一种重要的蔗糖衍生物，在蔗糖分子中有8个羟基被异丁酰基和乙酰基取代的蔗糖酯，即异丁酰与乙酰（酸）的蔗糖混合酯，含有几种不同异物体。因乙酸酯与异丁酸酯的比约为2:6，又称为二乙酸六异丁酸蔗糖酯（Sucrose Diacetate Hexa***butyrate）。
乙酸异丁酸蔗糖酯基本信息：
乙酸异丁酸蔗糖酯性状：
为粘稠的无色至淡黄色液体，无特殊气味。30℃以下凝为固体，30-40℃时呈半流粘稠液，40℃以上为易流动液体。沸点288℃，折射率1.4540。 是一种优良的相对密度调节剂，可代替阿拉伯胶用于乳化香精作为浮混剂。由于它能与各种香精油互溶，对色素有湿润分散力。
乙酸异丁酸蔗糖酯用途：
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