菠萝蛋白酶食品级菠萝蛋白酶生产厂家大量供应菠萝蛋白酶酶制剂菠萝蛋白酶江苏南京菠萝蛋白酶生产厂家食用级菠萝蛋白酶
型号: | 食品级 | 类别: | 菠萝蛋白酶 |
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品牌: | 松冠 | 酶活力: | 10万-30万 |
酶活力保存率: | 99% | 砷含量: | 0.0001% |
有效物质含量: | 99% | 重金属: | 0.0001% |
产品规格: | 25*1 | CAS: | 9001-00-7 |
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菠萝蛋白酶简介:
菠萝蛋白酶(Bromelain,简称菠萝酶,亦称为凤梨酶或凤梨酵素)是从菠萝果茎、叶、皮提取出来,经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种***植物蛋白酶。其外观为浅灰色粉末状,分子量为 33000 ,等电点为 9.55。品质的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工,采用超滤方法进行过滤浓缩,低温冷冻干燥而得的。菠萝蛋白酶已被广泛应用于食品、医药等行业。
菠萝蛋白酶应用:
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