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异麦芽糖醇简介：

异麦芽糖醇或异麦芽酮糖醇(***maltitol)，国外注册名称为益寿糖(***malt)；国外商品名称为Palatinit。是异麦芽酮糖的氢化产物，可以蔗糖为原料经酶异构转化制得。甜度为蔗糖的42%，甜味***

异麦芽糖醇适用范围：

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定：可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、果汁（味）型饮料、饼干、面包、果酱（不包括罐头）、配制酒中按生产需要适量使用。
　　它是近年来国际上新兴的一种功能性糖醇，是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的优良替代品。甜度是蔗糖的50~60%，具有低吸湿性、高稳定性、高耐受性、低热量、甜味***等特点。产品安全性极高，美国FDA给予其GRAS（公认安全）地位，对其每日摄入量不作限制。从营养学的角度来讲异麦芽酮糖醇是一种碳水化合物，而从生理上的角度来讲，它在人体内不易被分解吸收，也不为绝大多数微生物分解利用。产品作为糖的替代品，广泛应用于无糖食品、

异麦芽糖醇应用：

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