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江苏南京松冠大量供应增稠剂磷酸酯淀粉
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江苏南京松冠大量供应增稠剂磷酸酯淀粉

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订货量(千克) 价格
≥25 12.00元/千克
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  • 所 在 地:江苏 南京
  • 手     机: 𐂈𐂉𐂊𐂋𐂌𐂍𐂋𐂋𐂎𐂏𐂏

详细信息

主要有效成分: 磷酸酯淀粉 级别: 食品级
有效物质含量: 99% 主要用途: 增稠剂
品牌: 松冠 产品规格: 25*1
执行标准: 国标 CAS: --

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磷酸酯淀粉简介:

色状白色粉末 ,无臭,无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润力、透明度仍***高于原淀粉。
1.一般食用变性淀粉反应 同羟丙基淀粉鉴别方法1、2、3。
2.磷酸盐反应 参见磷酸三钙。
使用 增稠剂、稳定剂。


1、面制品:方便面、挂面、保鲜湿面、保鲜米粉等,提高复水性,口感爽滑劲道、降低吸油率,延长货架期。
2、速冻食品:速冻水饺、速冻汤圆等,外表光洁、冻融稳定性优良、抑制开裂、不混汤、口感爽滑劲道、熟品晶莹剔透。
3、肉制品:火腿肠、灌肠、鱼丸、贡丸等,良好的保水保油性、提高产品得率、改善切片性;弹性好、口感爽。
4、调味品:蚝油、调味酱、调味沙司、番茄沙司、色拉酱、巧克力攀司等,增稠,耐机械加工、稳定性好。
5、煎炸粉:裹浆裹粉、炸鸡等,提高粘着性、保水性好、口感酥脆、抗吸潮、低吸油率。
6、糖果:胶质软糖、淀粉软糖、珍珠粉圆等,透明度高、凝胶性强、成膜性好。
7、造纸用;用于表明施胶,浆料等。

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