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型号: | 食品级 | 类别: | 豆制品消泡剂 |
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有效物质含量: | 99% | 主要用途: | 消泡剂 |
品牌: | 松冠 | 执行标准: | 国标 |
CAS: | -- |
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豆制品消泡剂简介:
消泡剂,也称消沫剂,是在食品加工过程中降低表面张力,抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油
采用多种食品添加剂研制而成的新型、高效食用消泡剂。该产品与原来使用的油脚相比,不仅消泡效果好、用量省,而且不含黄曲霉素和其它有毒成份,符合食品生产的卫生要求,能提高豆制品的白度,增加产量。
本品不仅消泡效果好,还能提高豆制品产量,增加豆制品细腻感和白度。
用量:干黄豆重量的0.1-0.3%(以每千克黄豆的使用量计算)
使用方法:颗粒装的适合煮豆浆使用,消泡法:待豆浆升温至60-90℃,在搅拌的条件下,按比例加入豆浆中,经蒸汽加热。
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