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木糖/食品级木糖/木糖的溶解度：木糖为细针状晶体，外观白色细小结晶或粉末，味甜，甜度相当于蔗糖的0.7；熔点为153～154℃
| 型号： | 食品级 | 含量： | 99. 2%％ |
|---|---|---|---|
| 产品规格： | 25*1 | 有效物质含量： | 99. 2%％ |
| 执行标准： | 国标 | 主要用途： | 甜味剂 |
| CAS： | 58-86-6 | 名称： | 木糖 |
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木糖简介：
木糖是木聚糖的一个组分，木聚糖广泛存在于植物中。木糖也存在于动物肝素、软骨素和糖蛋白中，它是某些糖蛋白中糖链与丝氨酸（或苏氨酸）的连接单位
中文名称：木糖
中文别名：五碳醛糖
英文名称：Xylose
CAS号：58-86-6;133-56-2;141492-19-5;25990-60-7
EINECS号：200-400-7;247-395-8
分子式：C5H10O5
分子量：150.13
密度： 1.508g/cm3
熔点： 90.5℃
木糖是一种戊糖。天然D-木糖是以多糖的形态存在于植物中
木糖用途：
1）木糖主要通过还原加氢制造木糖醇，其用途更加广泛。
2）木糖在食品、饮料中作为无热量甜味剂，适用于肥胖及糖niao病患者。
3）木糖在发达国家已应用于宠物饲料。
4）木糖用作烤制品。
5）木糖用作***酱油色。
6）在轻工、化工方面也有一定用途。
木糖的溶解度：木糖为细针状晶体，外观白色细小结晶或粉末，味甜，甜度相当于蔗糖的0.7；熔点为153～154℃，有变旋现象； 20℃时溶解度为100g水中可溶解木糖51.24g，在同等温度条件下，其饱和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。
木糖以大分子的木聚糖的形式广泛存在于植物半纤维素中，用酸或酶使木聚糖降解获得。
低聚木糖是一种重要的功能性食品，它具有高效（对双歧杆菌——一种益生菌的增殖效果）、稳定、安全、***、***等优点，因此越来越多地被用于食品、饲料、医药等领域。
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