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型号: | 食品级 饲料级 | 含量: | 99.9% |
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产品规格: | 25*1 | 有效物质含量: | 99.5% |
执行标准: | 国标 | 主要用途: | 甜味剂 |
CAS: | 见包装 | 名称: | D-果糖 |
品牌: | 松冠 |
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D-果糖简介
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D-果糖又称左旋糖。由甜菜菊或蔗糖经酸解后分离而得的一种酮糖。糖类中***甜的糖。存在于许多水果及蜂蜜中,亦是存在于牛与人精液中***的糖,以呋喃糖和吡喃糖两种形式存在,在20℃的水溶液中含20%呋喃糖。
将含有果糖的多糖体菊粉(Inulin,在秋季,土木香,蒲公英,大丽花等根中菊粉含量可达40%之多)进行水解,生成果糖,经分离而得成品,这是生产果糖的方法之一。蔗糖是工业生产果糖***丰富的原料,用稀酸或转化酶水解蔗糖,从混杂有D-葡萄糖的溶液中析离果糖,果糖不易结晶,但它与氢氧化钙形成不溶性的复合物,分离后,通入二氧化碳,即可得到果糖结晶。
***,利用蔗糖发酵制葡聚糖的发酵糖液,经毡袋过滤器过滤,送入乙醇蒸馏塔回收乙醇,蒸馏后的废糖液加0.25%(重量/体积)活性炭搅拌,待液温降至40℃以下进行离子交换,分离得到果糖。目前工业上大规模生产采用淀粉水解制备葡萄糖,经固定化葡萄糖异构酶转化为转化糖,其中含有42%果糖和58%葡萄糖,商业上称果葡萄糖浆或高果糖浆。它的甜度与蔗糖相当,但具有天然蜂蜜香味和生产成本低等特点,已广泛用于饮料和糖果糕点等食品工业。
果糖有直接供给热能,补充体液及营养全身的功效,比葡萄糖容易吸收利用,用作供给能量补充体液比葡萄糖更佳。除作为***外,也用于***糖果,婴儿饮料中。果糖也用作生化试剂。
其他
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D-果糖又称左旋糖。
白色粉末型结晶。密度1.6g/cm3。熔点103~105℃(分解)。1g溶于15ml乙醇。
用作生化试剂,食用及食品添加剂等的工业原料。
用途:
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