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软化保湿剂厂家软化保湿剂生产厂家软化保湿剂报价
| 型号： | 食品级 | 含量： | 99.1％ |
|---|---|---|---|
| 产品规格： | 25*1 | 有效物质含量： | 99.1％ |
| 执行标准： | 国标 | 主要用途： | 软化保湿剂 |
| CAS： | --- | 名称： | 软化保湿剂 |
| 品牌： | 南京松冠 |
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软化保湿剂简介：
软化保湿剂是以海藻，多糖为主要原料，配以保湿，乳化，增稠等多种原料复合而成，主要用于米面制品的保软（防止硬化），改善口感，耐储藏，延长保存期。
用途；主要用于麻辣食品，蛋黄派，海苔，生湿面条，面皮，饺子皮，米粉米线等。
用法；直接掺与面粉中，搅拌均匀加水调和即可。
用量；每公斤原料用5-15克（参考量）。面包软化保湿剂‘乳化剂--柔软香甜、不掉渣
面包属于面粉类烘焙食品，容易发生老化和回生的现象，导致面包放置一段时间口感发硬、发干、掉渣的现象。
面包软化保湿剂可以增强油和水的充分结合，加强面团的可操作性能和可塑性，延缓淀粉的老化和回声，防止蛋糕放置一段时间口感发硬、发干，保水性能好，保持面包内部组织结构的细密性，气孔均匀细腻，口感柔软，入口绵软香甜，延长面包的货架期。
作用功能：本品具有性能稳定、添加量小、***的特点，能***地改善面包的内部组织结构，保湿效果良好，防止面包产***硬、掉渣等现象，赋予面包制品良好的外观和口感，使其柔软香甜，增加产品的附加值，延长产品的货架期。
使用范围：适用于各类面包、蛋糕、年糕等需要改善软化度的制品。
使用方法：将本品直接用水充分溶解，在和面时加入或将本品与面包粉干混混合均匀即可
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