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富马酸简介：

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• 中文别名： 

• ;富马酸;延胡索酸;丁烯二酸,反式;紫堇酸; 

• 英文名称： 

• Fumaric acid 

• 英文别名： 

• ;trans-2-Butenedioic acid; 

• EINECS号： 

• 203-743-0 

• 分子式： 

• C₄H₄O₄

• 分子量： 

• 116.07 

• InChI： 

• InChI=1/C4H4O4/c5-3(6)1-2-4(7)8/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8)/b2-1+ 

• 密度： 

• 1.625 

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• 熔点： 

• 295-300℃ 

• 闪点： 

• 230℃ 

• 水溶性： 

• 0.63 g/100 mL (25℃) 

• 物化性质： 

• 性状 单斜晶系无色针状或小叶状结晶，有水果酸味。 
  溶解性 微溶于水、乙醚和醋酸，溶于乙醇。几乎不溶于氯仿。  

• 食品级富马酸详细说明

• CAS：110-17-8 别名：反丁烯二酸，胡索酸，富马酸 富马酸是一种***简单的不饱和二元羧酸，又称反丁烯二酸或延胡索酸。***早从延胡索中发现，此外也存在于多种蘑菇和新鲜牛肉中。反丁烯二酸与顺丁烯二酸互为几何异构体，反丁烯二酸加热至250-300℃转变成顺丁烯二酸。富马酸能生成一元和二元酯或酰胺，但不能生成一元酰氯。它与五氯化磷或亚硫酰氯反应生成二元酰氯。富马酸经高锰酸钾氧化生成外消旋酒石酸。 外观：无色晶体 。 熔点：299～300℃  相对密度：1.635（20／4℃） 溶解性：溶于水，微溶于冷水、苯，易溶于热水，溶于乙醇。 主要用途 富马酸用于生产不饱和聚酯树脂，这类树脂的特点是耐化学腐蚀性能好，耐热性也好；富马酸与乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合剂，与苯乙烯的共聚物是制造玻璃钢的原料，富马酸所制得的增塑剂***，可用于与食品接触的乙酸乙烯乳胶。该品是一种重要的精细化学品中间体，在工业中用于解毒药二巯基丁二酸的生产，将富马酸用碳酸钠中和，即得到反丁烯钠（[17013-01-3]），进而用硫酸亚铁置换得到反丁烯二酸铁，是用于***小红血球型贫血的***富血铁。该品作为一种添加剂——酸味剂，用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等，大多与酸味剂柠檬酸并用，与氢氧化钠反应制成的单钠盐，也用作酸味调味品，保鲜剂，还用作合成树脂、媒染剂的中间体。

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