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主营产品:防腐剂、营养强化剂、甜味剂、增稠剂

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≥25 15.00元/千克
  • 发 货 期:1天内发货
  • 所 在 地:江苏 南京
  • 手     机: 𐃸𐃹𐃺𐃻𐃼𐃽𐃻𐃻𐃾𐃿𐃿

详细信息

型号: 食品级 类别: 水分保湿剂
有效物质含量: 99.2%% 主要用途: 水分保湿剂
品牌: 焦磷酸二钠厂家 执行标准: 国标
CAS: --    

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焦磷酸二钠简介:

功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐,一般不单独使用。常与焦酸钠(碱性盐,与肉中蛋白质有特异作用,可***增强肉的持水性)混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳,可以用作快速发酵粉的原料。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中作为食品添加剂食用

  焦磷酸二钠各个食品中使用量:
  装饰糖果(如工艺造型、或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁 使用量: 5.0g/kg
  面糊(如用于鱼和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉 使用量: 5.0g/kg
  杂粮粉 使用量: 5.0g/kg
  其他杂粮制品(***冷冻薯条、冷冻薯饼) 使用量: 1.5g/kg
  面包 使用量: 3.0g/kg
  饼干 使用量: 3.0g/kg

焦磷酸二钠分子式:Na2H2P2O7

焦磷酸二钠质量标准(GB10620―1989)

项目

指标

主含量(Na2H2P2O7)              %>=

95.0

水不溶物                          %<=

1.0

砷含量(As)                      %<=

0.0003

重金属(以Pb计)                 %<=

0.001

氟化物含量(以F计)              %<=

0.005

PH值

4.0±0.5

焦磷酸二钠用途:在食品工业中作为缓冲剂、膨松剂、合剂、粘接剂,在干酪、午餐肉、火腿、蟹肉罐头、面包、糕饼行业豆油应用。

四、包装:25公斤/20公斤塑料编制袋内衬PE袋。


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电话 135-84088977
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