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“辣椒精”的学名叫做“辣椒油树脂”，是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品，具有强烈的辛辣味，被用来制作食品调料。它除了含有辣椒的辛辣成分之外，还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。
| 型号： | 食品级 | 有效物质含量： | 99.1％ |
|---|---|---|---|
| 产品规格： | 25*1 | 品牌： | 辣椒精厂家 |
| 含量： | 99.1％ | 执行标准： | 国标 |
| 主要用途： | 增味剂 | CAS： | --- |
| 主要物质： | 辣椒精 |
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辣椒精简介：
辣椒精（水溶、油溶）1个辣度 2个辣度 3.3个辣度 4个辣度 6.6个辣度 10个辣度
性状：红色液体,味特辣
用途：调味，增味剂
包装：1公斤*10
辣椒精是采用科学方法从原料辣椒中提取，经分离精制而成的一种的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类，此外还含有少量辣椒红色素。辣椒精为粘稠状深棕色液体，味觉，***辛辣。辣椒精广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料，直接用于烹饪调味，可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。 尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。
使用范围及方法
辣味食品，辣味调味品，方便面调味料，酱菜，榨菜等。1kg6.6%的辣椒精辣度相当于660公斤干辣椒。调料厂在生产调料时可与其它液体调味料添加剂混和，然后逐步扩大比例，使其在调味料中分布均匀即可
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| 联系人 | 司先生 |
|---|---|
| 电话 | 135-84088977 |
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