酱油粉又称粉末酱油,是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。
型号: | 食品级 | 有效物质含量: | 99.3% |
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产品规格: | 25*1 | 品牌: | 酱油粉厂家 |
含量: | 99.3% | 执行标准: | GB |
主要用途: | 增味剂 | CAS: | 957-02-7 |
主要物质: | 酱油粉 |
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酱油粉简介:
名称:酱油粉
级别:食品级
含量:***
规格:25kg/袋装
CAS:有
功能:增味剂 增香剂
酱油粉英文:Soy flour
酱油粉简介:是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用,通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。
酱油粉又称粉末酱油,是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。酱油粉限度的保留了普通发酵酱油本身的发酵香味,又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味,复水性能好,色泽诱人,风味浓郁,调味***,便于保存运输。酱油粉广泛地应用于调味食品加工的各个方面,酱油粉是食品工业重要的调味添加剂。
酱油粉以酱香浓郁、风味诱人、色、香、味俱佳,调味效果***,复水性能好,而酱油粉广泛地应用于调味食品加工的各个方面.随着食品工业的发展,作为调香增鲜剂的酱油粉,以其便于保存运输、调味效果明显,酱香浓郁,风味诱人等特点,酱油粉必将应用于食品加工的各个方面。
1、酱油粉具有强烈的延伸感和圆润感,是普通酱油粉呈味效果4倍。酱油粉能替代味精、肉精 粉、呈味肉粉,部分替代I+G和酵母提取物。
2、酱油粉具有良好的复水性。
3、酱油粉使用方便,酱油粉用量***制,酱油粉与其他产品搭配使用,酱油粉具有肉风味和滋 味倍增效果,滋味浓郁,鲜味***。
存储条件:阴凉干燥通风处
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