精品橱窗
| 产品特性： | 粉末 | 是否进口： | 否 |
|---|---|---|---|
| 产地： | 中国 | 产品名称： | 双乙酰酒石酸脂肪酸甘油酯 |
| 保质期： | 24个月 | 品牌： | 松冠 |
| 型号： | 食品级 |
英文:diacetyl tartaric acid ester of mono(di)glycerides
性状:乳白色粉末或者颗粒固体,能够分散于热水中,能与油脂混溶,溶于乙醇、丙二醇等有机溶剂。易溶于热水中,属非离子型乳化剂。HLB值为:8-9.2
特性及应用:具有乳化、稳定、防老化、保鲜等作用。
1、 提高乳化性、防止油水分离,用作乳化剂和分散剂。
2、 增加面团筋力,增大体积,改善结构,质地柔软,防止老化。
3、与淀粉形成络合物,防止淀粉溶胀流失,改善淀粉的糊化特性。
4、 用于奶油,可使奶油软滑细腻。
用量:我国«食品添加剂使用卫生标准»(GB2760-1996)规定:用于各类食品,按生产需要适量使用。生干面制品、生湿面制品 添加量1.0,植脂末 添加量5.0,稀奶油、原味发酵乳可按生产需要适量使用。
特性及应用:本品具有较强的乳化、分散、防老化等作用,是良好的乳化剂和分散剂。
包装:纸桶/袋包装,每桶/袋净含量为25KG。
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| 联系人 | 司先生 |
|---|---|
| 电话 | 135-84088977 |
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