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藻蓝色素生产厂家 江苏南京藻蓝色素价格
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藻蓝色素生产厂家 江苏南京藻蓝色素价格

详情:结构式:主要着色成分是C-藻蓝蛋白、C-藻红蛋白和异藻蓝蛋白。藻蓝蛋白含量约20%。主体结构为:

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≥25 280.00元/千克
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  • 所 在 地:江苏 南京
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详细信息

型号: 食品级 主要着色成分: 藻蓝色素
产品规格: 25*1 主要用途: 着色剂
品牌: 生产厂家 色素含量: 99%
来源: 天然着色剂 有效物质含量: 99%
执行标准: 国标 CAS: 20298-86-6
属性: 藻蓝色素生产厂家 江苏南京藻蓝色素价格    

详情: 结构式:主要着色成分是C-藻蓝蛋白、C-藻红蛋白和异藻蓝蛋白。藻蓝蛋白含量约20%。主体结构为:

藻蓝
中文名称: 藻蓝
英文名称: Spirulina blue
别名: 海藻蓝 Algae blue; Lina blue
分子式:C34H39 N3O6
分子量:585.71
理化性质:亮蓝色粉末。属于蛋白质结合色素,具有与蛋白质相同的性质。易溶于水,有机溶剂对其有破坏作用。在pH3.5~10.5范围内呈海蓝色,pH4~8颜色稳定,Ph3.4为其等电点,藻蓝析出。对光较稳定,对热敏感,金属离子对其有不良影响。
来源与制法:取海水或淡水养殖螺旋藻,冲洗、破碎、提取、离心取上清液,浓缩,加入稳定剂后干燥制得。

用途与注意事项: 着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:可用于糖果、果冻、冰棍、冰淇淋、雪糕、奶酪制品、果汁(味)饮料类,使用量0.8g/kg。

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