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食品级速冻水饺改良剂厂家 速冻水饺改良剂厂家报价 南京松冠速冻水饺改良剂厂家

速冻水饺改良剂简介：

产品(/invest/)名称：速冻水饺改良剂

保质期：12个月

添加量：建议添加量为0.3-0.8%；

使用方法：1.直接加入和面机中混匀即可；

                 2.用40度温水溶解后加入和面机效果更佳；

 功能：***改饺子皮混沌皮不劲道，速冻断裂现象。 改善饺子混汤现象。增加饺子耐煮性和耐泡性，改善饺子口感，爽滑有劲道，煮后无硬心现象。 产品按面粉重量的千分之3加入混匀即可。

饺子皮改良剂主要功能：
1.保持完整的饺子外形，饺子皮成型后保水时间长，耐挤压，稳定性好。
2.赋予饺子皮良好的外观，使饺子皮光亮洁白，改善饺子皮口感、饺子入口爽滑更有咬劲。
3.防止饺子在解冻过程和蒸煮时出现裂口、裂纹、破损等现象，提高产品耐煮性，饺子皮成熟时间短

水饺馅品质改良剂是由多种亲水胶体复配而成，不仅能提高水饺馅的持水能力，使用该产品能使肉馅紧密抱团，咬劲更好，改善口感。

主要功能：

1. 在低温的条件下，具有快速的水合能力，短时间内即能成型，方便大规模工业化生产。

2. 改进水饺馅的赋型能力，能使肉馅紧密抱团，咬劲更好。

3. 具有较高的持水性，使水饺在食用时汤汁丰富，但不糊口。

4. 由于持水量的增加，增加了产品得率，降低生产成本。

使用范围：各式水饺馅。

添加量：建议添加量为全精肉量的3%（不包括肥膘）。

使用方法：

先把精肉绞碎后加入调味品和X-3201，在高速搅拌机中用***快档搅拌（搅拌时加入2-3kg水一起搅拌），搅拌12-15分钟，静止10分钟后加入其他辅料(/sell/25/)，搅拌均匀即可正常生产。

1.订购方法：量大可免运费(若需开票,请传开票资料)；

2.到货日期：物流、汽车运输、国通，中通，天天，韵达，申通快递等，款到1天内发货；

3.质优价廉，欢迎订购，量大从优。

4其他服务：如您对产品服务及技术指标有特殊要求，请及时通知我方