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三聚磷酸钠化学结构：本品为一类无定形水溶性线状聚磷酸盐，两端以Na2PO4终止，化学式Na5P3O10，相对分子质量367.86。常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂
| 型号： | 食品级 | 类别： | 水分保湿剂 |
|---|---|---|---|
| 有效物质含量： | 99.3%％ | 主要用途： | 水分保湿剂 |
| 品牌： | 松冠 | 执行标准： | 国标 |
| CAS： | 7758-29-4 |
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三聚磷酸钠简介：
产品名称：三聚磷酸钠 (STPP)
分子式：Na5P3O10
分子量：367.86
CAS号：7758-29-4
执行标准：GB 25566-2010
规 格：符合QB1034-91(2010年新出台产品标准：GB 25566-2010）；FCC（Ⅳ）；
包 装：25Kg、内塑外编袋装；
性状
白色结晶或结晶性粉末。易溶于水。对碱金属与重金属盐有络合能力，能软化硬水。1%水溶液的pH值为9.5.
用途
组织改进剂；乳化剂；缓冲剂；螯合剂；稳定剂。主要供火腿罐头嫩化；蚕豆罐头中使豆皮软化。亦可用作软水剂、pH调节剂和增稠剂，个人护理，清洗用品添加剂。
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