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海藻酸丙二醇酯生产厂家 海藻酸丙二醇酯价格 食品级海藻酸丙二醇酯厂家 江苏海藻酸丙二醇酯生产厂家

产品简介

【产品名称】海藻酸丙二醇酯
【英文名称】Propylene glycol alginate 
【产品形状】
海藻酸丙二醇酯为白色至黄白色，较粗或微细的粉末，基本无味或略具芳香味，溶于水成粘稠的胶状溶液，不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化，又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。 
【产品作用】海藻酸丙二醇酯增稠剂、稳定剂。
【产品用量】
海藻酸丙二醇酯根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：啤酒、饮料，使用量0.3g/kg；冰淇淋，1.0g/kg；乳化香精，2.0g/kg；乳制品、果汁，3.0g/kg；胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料，5.0g/kg。
【产品包装】海藻酸丙二醇酯内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装，净含量25kg。
【产品贮存】海藻酸丙二醇酯贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

中文名称： 藻酸丙二醇酯

别名： 褐藻酸丙二醇酯 

分子式：（C9H14O7）n

白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉，无臭无味，溶于水形成粘稠胶体溶液，常用于乳酸饮料，果汁饮料等低PH值范围的食品      含量：99.5%

结构式：海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化，另一部分羧基被碱中和

　　结构单元相对分子质量：234.21（理论值）

　　理化性质：白色至黄白色，较粗或微细的粉末，基本无味或略具芳香味，溶于水成粘稠的胶状溶液，不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化，又不似羧纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。

藻酸丙二醇酯的质量要求：质量标准（GB10616―2004）

酯化度/% ≥ 80.0

不溶性灰分/% ≤ 1.0

干燥失重/% ≤ 20.0

砷（以As计）/% ≤ 0.0002

重金属（以Pb计）/% ≤ 0.002

铅/% ≤ 0.0005

用途与注意事项：增稠剂、稳定剂。

 ***：GB2760-2011，G/KG;

乳制品（01.01.01、01.01.02、01.04.01、13.0涉及品种除外），果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等），咖啡类3.0 

调味乳，风味发酵乳，含乳饮料 4.0

淡炼乳（原味），氢化植物油，水油状脂肪乳化制品，果酱，可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可酯巧克力及制品，胶基糖果，装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁，生湿面制品，方便米面制品，调味糖浆，植物蛋白饮料 5.0

冰淇淋，雪糕类1.0

半固体复合调味料 8.0

饮料类（14.01包装饮用水类、植物蛋白饮料、果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等除外），啤酒和麦芽饮料 0.3  

　用途与注意事项：增稠剂、稳定剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：啤酒、饮料，使用量0.3g/kg；冰淇淋，1.0g/kg；乳化香精，2.0g/kg；乳制品、果汁，3.0g/kg；胶姆