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谷氨酸钠生活中常用的调味料味精的主要成分就是谷氨酸钠。西红柿、发酵的大豆制品、酵母提取物、某些尖奶酪，以及发酵或水解蛋白质产品（如酱油或豆酱）所能带来的调味作用中，部分归功于谷氨酸的存在。
| 是否进口： | 否 | 产地： | 江苏 |
|---|---|---|---|
| 型号： | 食品级 | 有效物质含量： | 98％ |
| 产品规格： | 25*1 | 产品名称： | 谷氨酸钠 |
| 品牌： | 谷氨酸钠 | 含量： | 98％ |
| 执行标准： | 国标 | 主要用途： | 增味剂 |
| CAS： | 142-47-2 | 主要物质： | 谷氨酸钠 |
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谷氨酸钠简介：
外观：无色至白色棱柱状结晶或白色结晶性粉末，水溶液无色
熔点：225℃
气味：基本无特殊气味（味觉阈值0.014%）
味觉：具有强烈的肉类鲜味，略有甜味或咸味
光学活性：谷氨酸钠分子结构中含有一个不对称碳原子，具有光学活性，能使偏振光面旋转一定角度
可溶性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚
溶解性（水）：10 g/100 mL（冷水），71.7g/100mL（热水）
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| 联系人 | 司先生 |
|---|---|
| 电话 | 135-84088977 |
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